报告聚焦中国零食行业，分析了行业现状、渠道变迁以及代表企业的发展情况，呈现了行业的发展趋势和面临的挑战。
1. 行业发展态势：中国零食行业处于“量价齐升”黄金期，健康化、场景化、数字化是核心增长逻辑。2020 - 2022年受宏观因素影响，增长率下滑，2022年仅0.8%，后因零食量贩渠道扩张，市场规模增长至1.4万亿元。市场呈现“基础品类托底、黑马品类突围、长尾品类蓄势”结构，品牌竞争升级为供应链、场景与营销的复合竞争，健康化细分赛道有机会，但需平衡消费者支付意愿和成本控制。
2. 渠道变革与发展
渠道结构变化：零食销售渠道多元，对单一渠道依赖度低。2024年，量贩店占比最大，超40%，超市占比约24%，电商渠道占比约20%且逐年下降。
量贩零食崛起：量贩业态始于2010年，2017年资本入局推动发展，2022年随性价比消费兴起而大量资本涌入。其通过优化供应链，缩短中间环节，以“高性价比 + 高周转”冲击市场，提供大量散装、称重零食，保障食品安全并及时更新爆品。资本市场看好零食量贩经济，2023 - 2024年众多品牌获得融资，部分头部品牌合并，提升了行业竞争力。
3. 代表企业案例分析
鸣鸣很忙：由零食很忙和赵一鸣零食合并而成，2024年6月突破万店规模，覆盖多地。合并后销售额大幅增长，同比超130%，采购议价能力提升，物流网络优化，获大量投资用于仓储和供应链建设，在量贩零食市场占比达53.4% 。
中国旺旺：作为国民经典零食品牌，主营多元业务。近五年财务表现波动，营收受核心产品依赖、传统渠道萎缩影响，净利率受多种因素制约。核心产品旺仔牛奶老化，公司通过产品多元化创新和渠道拓展应对，如推出健康饮品、与零食量贩系统合作。
三只松鼠：主营全品类零食，近五年财务表现先降后升。前期受电商红利消退等影响营收下滑，2024年通过“高端性价比 + 全渠道”战略复苏。但企业面临供应链品控风险，如OEM模式下代工厂监管难，以及全渠道战略的结构性矛盾，线上依赖流量成本高，线下整合面临门店亏损和扩张挑战。
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